从化的风味小吃特别多，比较出名的有煎堆、萝卜牛腩、牛杂汤、鱼肠煎蛋等，其实这些小吃在全国很多地区都有，但要从化特色的话，那我推荐你吃下面这5种。 1、炒田螺 在广州很多地方都有炒田螺卖，但要在从化的街上买，味道才是正确的打开方式哦！把又肥又大的田螺肉用剪刀剪出来，再加各种佐料爆炒，肉质鲜嫩、口感丝滑。
2、糯米糍 外表看起来像香蕉蛋糕，其实是用糯米做的，软糯的糯米夹杂着奶油的香味，好吃得让人无法自拔～想吃的小伙伴要去早一点喔，因为卖完可就要等明年啦！ 3、糖葱薄饼 糖葱是用红糖和面粉做成的细条状的食物，吃起来香甜酥脆；薄饼则是由米粉擀制成皮，包上糖葱卷成小卷吃。
4、流沙包 外皮软糯的流沙包，内馅儿是咸蛋黄颗粒和细腻的红豆沙，连表皮都能吃到淡淡的咸香味呢～ 5、鸡蛋仔 最后要推荐的鸡蛋仔是在网上看到别人推荐后，我专门跑去找的小食店，据说是从化最出名最好吃的鸡蛋仔了。
毋璟心优质答主从化是广州辖区内的一个县，从化隶属岭南地区，其菜系自然为粤菜一支。因为从化靠近山区和水乡，食材来源丰富，所以从化美食种类繁多，风味独特，极具岭南美食文化特色。
从化豆腐柴饼
从化豆腐柴主要为西、北两江沿岸所产，所含汁液可用来代豆腐做配料，也可榨干汁晒成干粉，配塘鱼煮汤，美味可口。鲜嫩的豆腐柴切碎配以切沫鲮鱼肉、猪肉、葱白等作馅，并以粟米粉、薯粉、番薯叶等和水作饼皮，包好后蒸熟食用，即为豆腐柴饼。
象麻糍
象麻糍以从化象神洞出产的粘性特别大、特别优质的象神香粘粘米做主料，把选好的上佳粘米浸透水发胀后，放入大锅中蒸至熟透，盛在大杉木桶内，用木棰打烂成泥，再用开水泡浸，加上芝麻、绿豆，白砂糖等，搓成圆长形状即成。食之又韧又粘、清甜芳香而有芝麻的香味，别有一番风味，是农村一年四季常备的食品之一，尤其中秋、重阳、冬至、春节等传统节日更是必备的食品或礼品。
莲塘九制话梅
莲塘九制话梅是著名的土特产，是用从化地区特产的莲塘青梅经过九次工艺程序制作而成。它具有生津止渴、消食化痰、治咳嗽、除烟臭等功效，不仅可用作药品，而且也是人们喜爱的食品。
