广州哪有自助餐厅?
现在大部分自助餐品牌好像都集中在广州和深圳,作为在广深两地都有门店的海鲜自助餐厅老板来说,这两地的市场情况还是较为了解。 要说哪些城市自助餐消费能力最强、最具潜力,广州与深圳毫无疑问位列前三。
不过两个城市的客户群体略有差异。 在广州无论是商务宴请还是朋友小聚都更青睐自助餐;而在深圳,因为海鲜价格比广州便宜一些,所以更为受欢迎的则是海鲜自助。 今天先跟大家聊下广州的自助餐厅市场。
据我了解,目前广州自助餐厅主要集中在天河、越秀两区。其中以天河区的天娱广场、正佳广场以及越秀区的大洋文化商场最为聚集。 在广州开自助餐厅最大的优势是客群稳定且消费能力强。以天娱广场为例,楼上有电影院、游戏厅等休闲娱乐场所,下楼就是广联达超市和众多餐饮店铺,而天娱T16创意园更是集结了超多网红店,在这里吃饭可以轻轻松松逛上一圈。 除了天娱,正佳也有非常多的餐饮店铺,而正佳广场本身也是个集购物、娱乐、美食于一体的大型商场,客源不断。
除这两大商圈外,广州的其他区域也各有自己的“特色”,比如番禺的万达商业广场人气也很不错。 再来说说大家比较关心的价格问题。就以广州目前的自助餐厅市场来看,人均消费在40-50元能吃得相当好了。比如前几天刚开业的“牛很鲜”自助火锅(就在天娱广场),4人套餐只要328元,海鲜、肉类、蔬菜随便拿,还有水果、甜品供应,性价比超高! 而像前文提到的“巨无霸”海鲜自助餐厅,虽然品质很好,但人均消费也需要200+。 所以在我看来,如果只考虑价格因素的话,“牛很鲜”应该算广州自助餐界的一股“清流”了~ 现在市面上很多自助餐厅由于食材成本、场地租金等诸多原因,会在菜品的数量上做文章,比如一个海鲜盘里面可能只有几条鱼、几只虾,而“牛很鲜”则不同,所有菜式都是满满的幸福感,让你吃到扶墙出!
在广州5元自助餐已成历史,如今自助餐档的价位大概维持在每餐8-12元左右。但物美价廉的自助餐厅仍然吸引着众多的打工仔。近日就让我们编辑走访了广州多个区的数家中低价位的自助餐厅,并将这些餐厅的优劣点评与各位分享。(由于价钱水平有所差距,我们将档口分为8元以下和平价自助餐)
温馨提示:打工仔打工妹的口味与其它人士略有差异,一般比较喜爱价格实惠、口味够香够浓的菜肴。由于个人的口味各不同,因此以下点评仅代表各位编辑的个人口味感受。
【8元以下档口】
天河区:位于天河岗顶地铁站附近的上元大街里,有几家规模较大的餐厅档口。其中的一家餐厅有三层楼之高,每一层都摆放着若干个餐台,每个餐台都罗列着一大排盆菜,菜式多样,供应充足,口味重辣。不过据周围街坊介绍,此处的餐厅属于无牌经营,卫生情况存有疑问。
点评:菜式很多,口味够浓够香,够辣。比较适合口味较重的食客,但卫生情况及食材的新鲜度存有疑问。
地址:天河五山路天星大厦正对面。
越秀区:位于越秀区环市东附近,我们走访了多个档口,其中位于农林下路的美食餐厅,装修简单,厅内摆放着4个大台,台上铺着白色的塑料薄膜,台上则陈列了十余个不锈钢的蒸笼,笼内盛着各式新鲜出炉的菜式,口味比较清淡(注:该餐厅有牌经营)
点评:由于地处东山老城区,东山人口味清淡,因而在口味取向上以淡口味为主,且菜式多是蒸菜,营养及新鲜度均较高。同时其价格在8元以下档口属于偏低水平,而服务员非常友好、热情,餐厅内干净整洁,卫生状况令人放心。
地址:越秀区农林下路环市地铁站附近(地铁站B出口前行50米)
海珠区:位于海珠区赤岗地铁站附近的南边村一条小巷里的一家餐厅。我们走进餐厅时,只见一个大概几十平米的铺面放了四个大圆桌,每张台上都摆放着十来盘菜,口味上偏重较辣。
点评:这家餐厅环境一般,没有空调,食客较多较杂。菜式较杂,偏辣,较符合湖南人的口味。价格便宜。