广州哪里吃冬瓜盅?

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以前住在华乐路,附近有很多茶楼和粤菜馆,其中有一家叫润记的餐厅,它家的菜式味道很好,价格也不贵,很适合工薪族去食饭。 后来搬了新家到了天河,也常去润记吃饭,它是那种民间小酒家风格,很传统,环境一般。 我最喜欢它家的冬瓜盅,每次去都会点,大概30元一个,吃得饱扛得住饿。服务员会先把切好的冬瓜放进去煮,等到锅开了再把鸡粒放进去,煮上几分钟就可以喝了。鸡汤鲜甜,冬瓜清爽,喝起来很开胃。 另外,它家的煎焗鱼皮、虾饺也很不错,价格都不贵,值得一试。

除了润记外,广州还有很多地方可以吃到冬瓜盅。 周记茶庄(天河南一路) 这里的环境相当低调,门脸很小,而且还要爬楼梯,但味道很不错。点一只鸡或者烧鹅搭配着冬瓜盅,美味又健康。

云来餐室(中山五路) 这家店就在广州友谊商店楼上,装修精致,味道也不错。这里也有冬瓜盅,配上虾片一起煮,很有特色。

惠爱餐厅(中山三院对面) 这家餐厅以煲为主,价格也实惠,一个人食也可以来这儿。味道不错,分量也挺足。

最后推荐一家网上人气很火的餐厅——广州酒家 它家在传统粤菜的基础上进行了改良,更适合现代人的口味。我最爱它家的点心,味道好、造型美、性价比超高!如果去的话别忘了点个菠萝包配奶黄流沙包。

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推荐“富临大酒家”。富临大酒家位于番禺区繁华的市桥镇中心路口,是番禺规模很大的酒家。酒家营业面积达6000多平方米,共有四层,一楼是茶市大厅和大堂酒席;二楼、三楼是贵宾房和豪华套房;四楼是大餐厅。

富临大酒家荟萃了粤菜系中各大名派的名菜佳肴。各款烧味、卤味、点心做工精致,是广州远郊的佼佼者,食客在这里能享受到市区一流餐饮店的服务水准。推荐菜式“瑶柱冬菇炖冬瓜蓉”就是他们家的名菜之一。

瑶柱冬菇炖冬瓜蓉

原料:新鲜冬瓜500克,干瑶柱150克,冬菇50克(浸发),瘦肉50克,姜片5片。

做法:冬瓜去皮去籽洗净,切成小件;瑶柱和冬菇分别洗净和漂清;炖盅放入冬瓜、瑶柱(连瑶柱浸发的水一起下锅)、冬菇、瘦肉、姜片,并加入适量的凉开水(没过冬瓜的量为宜)。大火烧沸后,用小火继续炖3个小时,下盐调味即可食用。

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