这个菜是我自己研究出来的，不知道和正宗的鸡蛋炒排骨是不是一样。 首先准备食材 小排500g切成小段 鸡蛋4个打散 大葱切段、老姜切片备用 开始烹饪 锅内烧水，放入排骨焯水，捞出冲洗干净待用 准备好一个砂锅，锅底铺上葱段姜片 将排骨铺在砂锅底部，然后打入鸡蛋，
1.步行：从西客站北广场出来，往北走到路口，左转向东走几百米就是了（注意不是向东走）；或出南广场，向南200米就到了。2.公交：坐67路、特13路等车到“厂桥”站下车，步行约500米。或者坐地铁4号线到北京南站下，步行至北京南站南广场，乘48路公交车到“厂桥”站下，步行约500米。