小孩子吃的鱼怎么做？
一，鱼蓉豆腐
鱼蓉200克（去骨刺净肉捣成蓉），豆腐200克捣碎，精盐5克，韭菜20克切细米，熟猪油50克，鸡汤250克放入另一锅内煮沸待用。将鱼蓉、豆腐、韭菜与精盐搅拌均匀，用汤匙做出8---10个丸子，逐个下入鸡汤中，煮沸10分钟，加入熟猪油，搅匀起锅即成。
婴儿鸡汤鱼蓉：鱼肉100克剁成蓉，去掉骨刺，鸡汤500克，将鸡汤烧开10分钟后下鱼肉蓉，煮10分钟，加精盐调味后喂婴儿。此汤含有优质蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B、C和尼克酸等营养成分，对婴儿生长发育十分有益。
婴儿香菇鱼丸：鲜嫩鱼肉250克剁成蓉，去掉刺，生香菇4只切成丝，熟火腿10克切成丝，生鸡蛋1只取蛋清，加盐3克搅匀。锅内放鸡汤500克，用旺火烧开，用手将鱼蓉挤成20个小丸，入锅内煮熟，加入香菇丝、火腿丝，淋上熟猪油15克，再煮1分钟起锅。
小鲫鱼炖豆腐：活鲫鱼5条、豆腐100克、精盐5克、姜3片。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。将豆腐切成象眼块。汤锅上火，用油将鱼煎黄，加水、姜片煮沸后，改用小火炖1个半小时，下豆腐，再炖半小时，加精盐调味即成，佐餐服食。用此方具有下乳通淋之功。