枇杷果煮水有什么作用？
枇杷，又名金丸、卢橘等，是蔷薇科植物枇杷的果实。其味甘、酸，性平，归胃、肺、肝经，具有润肺止咳、止渴生津的功效[1-3]。 现代药理研究表明，枇杷含有苦杏仁苷和山柰酚-3-O-芸香糖甙等多种活性成分，对气管粘膜有保护作用 [4]；还可减少支气管黏膜充血、水肿，缓解痉挛，从而起到镇咳祛痰的作用。
还有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、保肝利胆及抗氧化等作用[5]。 目前，临床上常用枇杷治疗慢性支气管炎、肺结核咯血等疾病。 而通过煮枇杷水的方式，也能让其中的有效成分充分释放出来，更好地发挥药效。 《药典》中有记载，枇杷叶“清肺润肠”，主治燥热咳嗽、咽喉干痛、干咳少痰或痰黏不爽。枇杷根也可用于治疗糖尿病[6]。
在食用方法上，除了直接生吃外，最健康的吃法还是蒸着吃。 先用清水把枇杷冲洗干净，沥干水分后放入盘子中。然后用大火隔水蒸熟即可（约20～30分钟）。这样不仅能保存枇杷中的营养素，还不至于太凉而刺激肠胃。
需要提醒的是，由于枇杷果肉的含糖量较高（17%以上），因此糖尿病患者应谨慎服用。 最后要提醒大家，中药的使用讲究辩证论治，每个人的症状不同，用药也要因人而异。如需使用枇杷治病，最好咨询专业人士，切勿自行使用。