姜蒜为什么那么好吃?
这个问题我绝对有权回答! 作为一个地地道道的山东人,我对姜和蒜的爱简直超越了爱情(哈哈哈,是不是夸张了!)我奶奶是地道的山东农村老太太,她对这两种食材的运用堪称炉火纯青。我小时候最开心的就是周末去奶奶家,因为周六周天可以吃到好吃的糖醋藕,炖豆腐,炒鸡蛋,更开心的是还可以挖咸菜(山东农村有自己做咸菜的习惯,把黄豆芽或者白菜腌制起来留作下酒菜或着送粥吃。)不过我最喜欢的还是奶奶做的糖醋姜,用新鲜的生姜做成糖醋汁浸泡,吃的时候搭配馒头米饭都是极好的,又酸又甜,清香扑鼻,那味道一辈子都忘不了! 我后来上大学,每次回去都会给室友带一罐奶奶做的糖醋姜作为特产。大学室友来自五湖四海,有江苏的有河南的也有四川的,但我发现他们无一例外地对这罐糖醋姜赞不绝口。尤其是宿舍有个山西的哥们,平时吃饭最大的忌讳就是吃辣椒,可是他对这罐醋糖姜却是欲罢不能。
后来工作了,有一次去南方出差,看到超市里有卖糖醋姜,顿时激动万分,马上买了几罐准备带走。结果没想到回到酒店,发现盒子里除了几块姜之外还有许多小黑虫子在爬,当时差点吓晕过去,赶紧把剩下的几罐全部扔进垃圾箱。从此以后,无论走到什么地方,只要看到有卖糖醋姜的,必定要买,而且一定要大量买,以便解馋。
说了这么多似乎都在跑题。。。其实我想说的就是:姜和蒜的味道确实很独特,但是只要你吃过几次之后就会让你念念不忘。有人说姜是“女人花的男人”,细腻、芬芳而多愁善感;还有人说姜像“情圣”,潇洒、风趣又多情。但无论怎样,我能记住你,爱上你并且为你神魂颠倒,你就让我如此着迷吧!