火麻仁的功效与作用是什么？
《神农本草经》中有记载，火麻仁味甘、性平，归脾、胃、大肠经，主要功效是润肠通便、利水消肿，还可用于治疗燥结、痔疮出血、血痢等疾病。 现代医学研究发现，火麻仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及脂肪酸等多种成分，还含有钙、锌、铁等人体必需微量元素和矿物元素。目前，已明确火麻仁中含有17种氨基酸，其中包含8种人体必需氨基酸。
火麻仁中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维被称为“第七大营养素”，是人体必需的营养物质之一。有研究表明，食用适量火麻仁可以显著改善糖尿病患者的糖代谢紊乱情况；还有研究者发现，在降低胆固醇方面，火麻仁的效果比燕麦还要好；另外，还有研究者通过试验发现，吃火麻仁可以明显降低高脂血症小鼠的血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平，提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，从而起到预防血脂异常的作用。 除以上功能外，火麻仁还有一定的药用价值，可辅助治疗肠燥便秘、高血脂症、慢性肾炎、脂肪肝、肥胖症、抑郁症等症。