厨房洗涤用具有哪些？
洗涤用具分为餐具洗涤用具和水果蔬菜洗涤用具，一般分为洗涤池、洗涤盆、菜篮、沥水池、带水刀箱、消毒柜等，在使用上，洗菜盆和洗涤池多为本体放置并连在一起使用，消毒柜一般为台面式单独使用。洗涤用具的品种繁多，各厂家的造型尺寸规格也各有不同。
洗涤用具的质地主要有不锈钢和陶瓷两大类。
不锈钢的优点是有强度且坚固耐用，抗老化，有较强的光洁度及金属感强的表面装饰效果。不锈钢种类有201钢、202钢、304钢等。202钢和304钢又分为2B钢和2B钢。2B钢是双面抛光，2B钢是一面磨砂、一面抛光。
不锈钢洗涤用具分冲压成型和拉伸成型，冲压成型的洗涤用具在表面焊点上不如拉伸成型的光滑平整。不锈钢洗涤用具有亮光和亚光两种表面。