沙蚬有什么功效？
蚬肉味甘，性平，有滋阴止渴，养血补气，清热利湿的功效。
据《本草纲目》记载，蚬肉能“解烦热，润肝燥，杀疳虫”。《医林纂要》也有蚬肉能“滋阴止渴”的记述。现代医学研究表明，蚬肉含有蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等多种营养成分，还含有特殊成分——角蛋白。在人体内产生的毒素被角蛋白吸收后，有护肝的作用。因此，蚬肉是肝脏病人食疗的佳品。
患黄疸、浮肿的患者，可将1000克蚬肉洗净，加水用文火煮约2小时，去渣取汁，再调入适量的红糖，煎数沸即成。病人1次1小杯，1日2次。如再配合食用蚬肉粳米粥，即用200克蚬肉煮熟，去渣取汁，与50克粳米1同煮粥，作为病人的早餐，其疗效更佳。
蚬肉还有护肝作用，对慢性肝炎，酒精性肝炎，肝硬化，浮肿，肾炎，小儿疳积以及口疮，黄疸均有显著的疗效。身体虚弱，阴虚内热，食少干呕，乏力自汗，神经衰弱，心慌失眠，咽干口燥，消化不良的病人长期食用蚬肉，同样也会收到明显的食疗效果。