厨房砍刀能用多久？
砍刀容易藏污纳垢，因此细菌滋生，而且砍生肉和熟食、蔬菜都是同一把刀，交叉感染的可能性也大，所以砍刀更容易滋生细菌不健康。一般砍刀的使用寿命在3个月左右，3个月后建议最好换一把崭新的砍刀，用旧的砍刀可以用来砍骨头，竹签之类的杂物。
具体使用多长时间，还是要看你平时用不用心，还有你是否经常磨刀。因为刀钝了不锋利的话，那下次用的时候你就会用更大的力气，这样会加快刀具的磨损。平常我们用砍刀砍生肉，砍熟食和蔬菜的时候都是同一把刀，交叉感染的可能性也大，砍刀更容易滋生细菌不健康。所以砍刀需要定期消毒和更换。