在厨房做哪些事？
虽然如今人们的生活水平质量提高了不少，但是随之而来的压力也让很多人都透不过气，上班族每日朝九晚五，学生有两节长课，家长们更累，每天要照顾上学的孩子。好不容易假期来了，想安静的休息也很不容易。有些人选择去旅游，把平时没有时间做的事情一并做了，放松身心。有些人则选择待在室内休息，睡睡懒觉，玩玩手机，足不出户。但是这些又不能真正地让身心得到放松，那有没有更简单有趣地减压方式呢？当然有了，小编这里有一个很好的建议，就是亲自下厨做几道美味佳肴，不仅充实了生活，放松了身心，还会增添不少乐趣哦。下面就一起来看看那些菜式和做法是比较简单小巧，能让厨房新手也能做的佳肴吧。
【一】清蒸丝瓜
从丝瓜中取出茎，刮去丝瓜膜，改刀成约5厘米长的小段。将丝瓜摆在盘中，蒸约4分钟。蒸熟后，待用。将红椒切丝，姜切丝，蒸丝瓜出来的汁水倒掉不用。然后将丝瓜蒸丝瓜所出的水分用干毛巾擦干，略晃一下盘，使丝瓜不沾盘壁。将红椒丝、姜丝撒在丝瓜表面。再淋上生抽，吃时拌一下就可以了。做这道菜需要蒸制，所以一定不能焯水，去皮后切成小块直接装盘入锅蒸制就可以了。而锅选炒菜专用锅效果更好。
【二】炒生菜
将生菜除去筋，洗净。将菜切成约10厘米长的段。起油锅，油热后，放入生菜迅速翻炒，出锅装盘就可以了。生菜可以直接用热油浇，但是这样生菜会过咸，建议用生菜包着吃，这样口味会更轻淡些。
【三】荷叶蛋
将鲜荷叶洗净切碎，装入纱布缝成的袋中，再放入黄酒50毫升，清水1千克，袋口收紧，煮1小时，捞出荷叶，把酒和清水倒回锅中，再煮约半小时，离火晾温，备用。将鸡蛋磕入碗中，倒入黄酒50毫升，搅匀，打散。起锅烧热，倒入清酒，烧沸，放入鸡蛋，用筷子不断搅拌，待鸡蛋浮上酒面，熄火，取出鸡蛋，再将酒倒入碗内，即可。做这道菜品最好选择活体母鸡和新鲜荷叶，不要用市场上成块的荷叶煮，口味欠佳。如果没有鲜荷叶，可以用干荷叶泡开代替。荷叶蛋这道菜吃的时候可直接食用，也可用葱花、姜丝、香芹、芝麻等调料或配料佐餐，味道也是很不错的。
有没有很心动呢？心动不如行动，还犹豫什么呢，赶紧一起动起来吧！