精炼椰子油什么作用？
1、可以代替黄油，制作蛋糕等西点 像做烘焙时需要用黄油的地方，比如做蛋挞、派、面包等，都可以用椰油来替代。在制作过程中，不需要额外添加盐或者糖来调味了，因为椰油本身就含有一定量的脂肪和碳水化合物。 不过要注意的是，用椰油制作的食品不宜存放太久，以防变质。
2、用来炒菜，如炒青菜和海鲜等 在炒菜的时候滴几滴椰油，能够使菜肴的口感变得更加爽滑鲜嫩。而且，用椰油烹制的菜肴气味芳香，味道独特。但需要注意的是，用椰油烧菜，油的用量要比一般植物油稍多，以免粘锅。
3、直接食用 平时可以直接口服摄取营养。或是制成胶囊、粉剂冲水服用，用于美容保健，对皮肤干燥、粗糙有一定效用。
4、外用 可作护肤护发剂使用。将适量的椰油放入热水中浸泡片刻后，用来清洗头发，可去除头螨，防治头皮屑；洗澡时加入一些椰油泡沫，有滋润皮肤的功效。