我是广东人，但我非常爱吃灌汤包。以前在江苏的时候，每次回广州都带一两箱给朋友们分享，所以他们问我，我也总是推这家给朋友。 这家店其实已经开了几年了，但是我在2018年才知道的（捂脸）之前总是在网上看到有人推荐。不过那时候我人在外地，无缘得见。 第一次吃是在今年5月份，当时是跟团来广州旅游的，在地铁上看到了有团购，就买了两张回来尝尝。
说来惭愧，虽然是本地人才知的好吃店，但我之前居然没吃过！！（捂脸） 团的是两份套餐，包括一笼蒸饺和一笼小笼包。不得不说，分量真的很足，我一个女生吃一个蒸饺一个卤蛋就已经很饱了，但男生可能胃口比较大，感觉两个包子和一个蒸饺刚刚好。小笼包皮很有嚼劲，薄皮厚皮的都很好吃。
后来几次来广州都是专门去找这吃的。不过这次去发现涨价了，一笼蒸饺加一笼小笼包要70块，有点肉疼的感觉… 但真的值得一试～
霍冠贤优质答主在广州，你去正宗的茶餐厅，你会发现，它除了有虾饺、烧卖、排骨、叉烧包等，还会有灌汤包，那么，广州灌汤包哪家好吃呢？接下来就来看看小编的介绍吧。
一、广州灌汤包哪家好吃
广州灌汤包推荐吃莲香楼的，莲香楼是广州的老字号了，它有着110多年的历史，是去广州可以吃，又具有广州特色的美食了。而莲香楼有2家分店，1家在上下九，那里交通方便，离大石头地铁站3号出口有200米左右，很好找。
另一家分店在广州火车站的对面，如果你是去广州游玩，刚下火车的话，可以立马就去吃。它家的灌汤包皮很薄，而且内陷很足，咬上一口，满满的肉汁流了出来，味道绝对惊艳到你的。
二、广州灌汤包的做法
1、50克牛肉末、50克虾仁搅打成泥，加入20克肥肉末继续搅匀，接着再放入15克榨菜末、15克香菇丁、20克五花肉皮冻，搅打均匀后制成灌汤包馅。
2、制作澄面皮：300克澄面过筛后倒入开水锅中，用漏勺快速烫熟面团，然后倒出至案板上，放入150克糯米粉，用手搓擦至面团均匀光滑，再加入30克熟猪油，用双手反复搓擦使猪油被面团充分吸收，最后放入200克沸水，揉匀后静置待用。
3、取适量澄面皮按压成皮状，包入15克灌汤馅心，用捏褶手法包成包子，然后上笼蒸8分钟即成。
好了，以上就是关于广州灌汤包哪家好吃的全部介绍了，总的来说，莲香楼是广州老字号了，去那吃灌汤包是很好的选择了。
