妖怪相是什么生肖？
我觉得是蛇。 首先，《山海经》里面的诸多少兽都是人身蛇尾。而《封神演义》里面所有的妖怪，包括精怪，都是人首蛇身。而且这些怪物大都有名字（这很重要），并且它们的名字往往和人关系密切——比如“夸父”的名字意思是“夸家族的人（他的父亲/祖父/……）”；而“大羿”这个名字的意思是“大射手（后裔）”。
其次，在《山海经·海外西经》中，有一条长河叫做“无支祁河”。支祁，读音为zhī qí，又作“芝琪”。袁珂先生认为“无支祁河”即神话传说中水神共工触怒天帝而水浸九州时的洪水。这条河经过的地方有“流沙”（应该是洪水过处草木不生的样子）、“赤泽”（应该指洪水过处的土壤呈现红色）和“黑水”（黑色土质应该暗示了下游的沼泽湿地）。袁珂先生还引用宋人罗愿的话来证明“无支祁河”就是战国楚墓出土竹简所记之“巫支祁”，并进一步指出“巫支祁”“盖蚩尤氏所居之地”。
我认为这就是对“夸父逐日”的描写——“夸族的人要去追太阳”。这个“夸族的人”就是“巫支祁”——他（它）们就是那个时代的人们想象中的“夸族人”或者“夸部落”的成员。而他的外形就是一个长着尾巴的人的形状。所以后文提到射杀他的大羿也是“人首蛇身”。 最后，题主提到的十二生肖中只有龙和蛇可以匹配以上的所有条件。