炒五行属什么？
这个问题有点意思，不过答得可能不太严肃……我理解的五行是相生相克的逻辑关系，而不是指金木水火土这五个元素。如果硬要用元素来表示的话，应该是碳氢氧氮磷硫，也就是C、H、O、N、P、S，因为地球表面绝大多数元素的含量都是克拉克常数（1x10^24）数量级。 五行相生的顺序是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木；相克则是指金克木、火克金、水克火、土克水、木克土。
这里要注意的是，在五行的相生相克中，没有消耗也没有增加任何物质，所有的变化都只是元素的排列组合而已——这就类似于生物中的遗传和变异，只有基因型的改变而没有性状的改变。也就是说，五行之中任何一行的强弱都不会影响另一行，所以“强本弱末”或者“虚火实土”之类的说法就不成立了。 所以从这个层面来说，“旺母生子”“敌克为财”“耗泄为用”这些观点都没有把五行概念搞清楚。
至于你说的炒五行，我个人认为可以理解为“以火制金”或者“土金相生”，这里的火不是指具体某个六十四卦的卦象，而是特殊命局的调候用神。而土也不是泛指四库五行的辰戌丑未，而是指戊己土，因为戊己土克水，而水是生木的，所以戊己土实际上起到了调节五行作用的一个变量，这个变量在特定情况下是可以被引入到五行相生相克逻辑之中的。