一周岁孩子能吃鱼吗?
只要对鱼不过敏,且鱼刺去除得比较干净,孩子就可以吃,鱼的营养非常丰富,还易于消化,是很好的辅食选择。不过,刚开始加鱼时,一定要注意挑选一些刺比较少的鱼,比如:鲅鱼、比目鱼、武昌鱼、鳜鱼或者是海太公鱼等。
将选好的鱼,先放到沸水中煮熟,然后将鱼去骨,用勺子将鱼肉研压碎,可以加入适量菜水(菜水不要用含草酸多的蔬菜,比如菠菜、苋菜等,否则会影响钙的吸收),搅匀后就可以给孩子吃了。以后可以逐渐把鱼肉做成鱼蓉、鱼丸等给孩子吃,并且除了菜水,也可以添加适量的碎豆腐、泡软的米粉或馒头碎等。
需要注意的是,鱼一定要彻底煮熟,否则其中的组氨酸在人体内会转变成为组胺,会引起中毒症状;一定要注意去净鱼刺;鱼不能和绿豆、田螺共同吃,同吃后除了容易引起腹痛、腹泻外,还会影响营养的吸收;患荨麻疹、急慢性肾炎、高尿酸、痛风以及过敏体质的孩子应禁食鱼;此外,孩子吃鱼也不要过量,否则容易导致蛋白质消化不良,引起消化功能障碍。