香皂有杀菌作用吗？
肥皂是高级燃料，不能食用！ 香皂的成分其实是阴离子表面活性剂(含有烷基的那头亲油，带负电的那头亲水)；碱性条件下，这玩意儿对油脂有超强的亲和力，可以钻到油的内部去，使油脂分散，达到清洗效果。 当然如果只洗掉皮肤表面的灰尘和油脂那是远远不够的，这时就需要香皂中的阳离子表面活性剂出场了。
这类东西带正电的那头与皮肤表面的蛋白质发生相互作用，同时阴离子的那头会进入皮脂腺，将皮肤表面的细菌带到皮肤表面来，从而起到一定抗菌作用（注意：只是起到一定作用，而不是完全杀灭，因为表面活性剂本质上是一种两性类物质）。 所以香皂是有一定的杀菌功效的——对于肌肤表面的细菌。 但人体皮肤表面其实有很多有益菌，这些细菌在皮肤上除了形成生物屏障外，还会分泌物质直接参与皮肤生理功能，比如说构成天然保湿因子，维生素K等。所以没有必要过分担心香皂会对皮肤有益菌造成破坏。
而香皂之所以能起到杀菌消毒的作用是因为其中的强碱(比如烧碱)具有强腐蚀性，可以破坏细菌的细胞膜，使其死亡。但这一原理同样适用于我们日常使用的洗面奶、沐浴露等产品。 所以从这一点来说，香皂、洗面奶以及沐浴露等产品其实大同小异，没必要特别强调其中含有什么特殊成分才能够杀菌。