用料： 新鲜猪肝500克，红辣椒1个，青椒2个，生姜3片，香葱适量 调料：生抽、老抽、淀粉、料酒、白砂糖、醋各适量 熟炒猪肝的做法步骤如下：步骤1：准备原材料，新不新鲜看看颜色就知道了，如果表面有淤血那是放了血的，如果表面有点发白那就是放了水的，当然这个不能作为判断绝对新鲜的依据，只是说作为一个参考。
用料： 新鲜猪肝500克，红辣椒1个，青椒2个，生姜3片，香葱适量 调料：生抽、老抽、淀粉、料酒、白砂糖、醋各适量 熟炒猪肝的做法步骤如下：步骤1：准备原材料，新不新鲜看看颜色就知道了，如果表面有淤血那是放了血的，如果表面有点发白那就是放了水的，当然这个不能作为判断绝对新鲜的依据，只是说作为一个参考。