上海多少咖啡？
先亮身份，某外资公司HR，平时咖啡消耗量巨大，对各种咖啡有着浓厚兴趣和深入思考。 先来晒一下办公室的咖啡工具。 我们一共6个office，每个office有专门的coffee maker。这是其中两个office的coffee maker。每个office至少两台，一台磨豆子、一台煮咖啡。 还有专门用来冲挂耳的器具
再看看仓库里囤的吧，今年3月开始买挂耳，到现在差不多买了200盒了。 然后每个月会请上海的咖啡馆老板们来品饮，一起交流。顺便再买点杯子什么的。 这大概就是我一年的咖啡消耗量了。我每年大约喝掉100斤挂耳，50斤胶囊（每颗按1g计算），50斤手冲咖啡，200盒挂耳（每盒按10袋计算）。 至于在外面喝的咖啡，那更是数不胜数了。 这样算下来，我们一个人一年的咖啡消耗量大概在7斤左右。当然这些咖啡要么很贵，比如意式浓缩咖啡，要么很难买，比如耶加雪菲。而我们员工普遍反馈，咖啡太香了，有点受不了。
其实咖啡是不是越新鲜口感就越好呢？从专业的角度来讲，咖啡的生豆（也就是烘焙好的咖啡）在烘焙完成后的一两个月内风味表现是最好的，随着烘焙日期变得久远，风味会慢慢衰退直到殆尽。购买刚烘焙完成的咖啡是可以最大程度地保留咖啡的风味和口感。 但是对于大多数的爱好者来说，烘焙日期并不是那么重要的，他们更多关注的是咖啡豆的新颖独特、花香果香以及均衡的醇厚度。一款优秀的单品咖啡往往可以让人百喝不厌。
如果你第一次喝某种咖啡觉得非常好喝，可以继续回购，但最好不要频繁购买同一家店铺的同款咖啡。因为咖啡是一个很容易受影响的农产品，不同时间采撷的咖啡豆可能会有细微的差异。尝试不同的咖啡店，喝喝不同的咖啡才是正解。